Je vous propose ma première recette de dessert : un délicieux cake aux framboises agrémenté d'éclats de noisettes grillées et d'une touche de sirop d'érable.
Pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 125gr de framboises
- 100gr d'éclats de noisettes grillées
- 150gr de beurre
- 120gr de sucre de canne
- 3 œufs
- 5cl de sirop d'érable
- 1 tiers de sachet de levure chimique
- 160gr de farine
Préchauffer le four à 180 °C
Mélanger le sucre et les œufs et le sirop d'érable dans un saladier jusqu'à obtenir une consistance homogène. Intégrer la farine et la levure chimique, puis mélanger à nouveau jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Intégrer 90gr de vos éclats de noisettes grillées au saladier ensuite faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-onde, puis incorporez-le à la préparation.
Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la moitié de la préparation, incorporer les framboises, recouvrer du reste du mélange par-dessus disposer le reste de vos noisettes grillées.
Enfourner le cake pendant 45 min. Vérifier la cuisson.
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